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Montag, 20. August 2018
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Essen & Trinken, Kurzmeldungen

Restaurantkritik Lanzarote37°:
SUSHI BAR "MINATO" im Yachthafen Puerto Calero



In der "Sushi Bar Minato" in Yachthafen von Puerto Calero gibt es nicht nur hervorragende Sushi, sondern wer auf der Terrasse sitzt, genießt gleichzeitig auch noch eine tolle Aussicht auf den Hafen. Foto: J. Michell


Das Restaurant von Simon Pazo, Juan Serra und Sushi-Man Alan Juston im Yachthafen von Puerto Calero ist ein must! Die Gäste können hier nicht nur eine tolle Aussicht auf den Hafen genießen, sondern außerdem hohe Küchenkunst: Die in Sesam und Nigella gewälzten rohen Thunfischmedaillons zergehen auf der Zunge, die Inside-Out Rolls sind perfekt mit Lachs, Surimi, Avocado oder Gurke gefüllt und die Nigiri-Sushi klassich mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelette und Nori belegt. Seinen Soja-Soßen gibt Alan eine ganz eigene köstliche Textur, der Reis ist auf den Punkt und der Riesling dazu perfekt. Nicht auslassen die Mangocreme mit Wasabi-Sorbet!
Edif. Antiguo Varadero, 1a planta Local 9, tägl. 12-16 + 19-23 Uhr. Tel.: 928 944 190
Restaurantkritik Lanzarote37°
Sehr empfehlenswert!



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