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Freitag, 19. Januar 2018
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Essen & Trinken, Gesundheit

Glutenfreie Kost: Ausflugsziel für Zöliaker


Kanaren-Fuerteventura-Oasis Park-glutenfrei
Der Oasis Park auf Fuerteventura bietet seinen Besuchern auch glutenfreie Verpflegung an. Foto: ©Oasis Park Fuerteventure


Fuerteventura/La Lajita (ssc) – Der Oasis Park Fuerteventura, im Süden von Lanzarotes Nachbarinsel bei La Lajita gelegen, hat sämtliche Verpflegung, die angeboten wird, auf Glutenfreiheit umgestellt.


Wer Interesse an einem ausgiebigen Zoobesuch – der Park beheimatet 3000 Tiere – hat und Zöliaker ist, muss kein großes Picknick mitnehmen, sondern kann aus dem gesamten Restaurantangebot wählen, ohne Angst zu haben, dass seine Dünndarmschleimhaut durch das Proteingemisch gereizt wird und gesundheitliche Beschwerden auftreten.

Insgesamt gibt es drei gastronomische Einrichtungen mit einem Angebot von belegten Brötchen und Sandwiches über hausgemachte Pizzen und kanarischen Spezialitäten. Der Oasis Park Fuerteventura versucht sich als typischer zoologischer Garten des 21. Jahrhunderts zu etablieren, da die Kritik an solchen Einrichtungen in den letzten Jahrzehnten stetig gewachsen ist. Zu Forschungszwecken wird mit Universitäten zusammengearbeitet, ein Schwerpunkt des Gesamtkonzepts beruht auf einem Einsatz für umweltbewussten, nachhaltigen Tourismus.

Die aktuelle Initiative ist eine Kooperation mit ASOCEPA (Asociación de Celíacos de la Provincia de Las Palmas, Vereinigung der Zöliaker der Provinz Las Palmas). Zur generellen Sensibilisierung für die Erkrankung stellt der Park seine Räumlichkeiten der Vereinigung zur Verfügung, um dort Vorträge zum Thema sowie Kochkurse abzuhalten. 



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