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Essen & Trinken

Ernteverbot für Lapas



(08/06 N°1) Eine der beliebtesten Spezialitäten der kanarischen Küche sind die Lapas (Napfmuscheln bzw. –schnecken). Das „Ernten“ dieser Meeresfrüchte ist reglementiert: es besteht eine Obergrenze für Hobbyfischer (5 kg), die über eine entsprechende Lizenz für einen begrenzten Zeitraum verfügen; Berufsfischer haben ein Limit von 50 kg täglich. Der Ausschuss für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischfang hat jetzt im Parlament vorgeschlagen, eine Verlängerung der Schonzeit der „Lapa” - und „Mejillones”-Kulturen um weitere zwei Jahre zu beantragen, damit sich die Muschelreserven regenerieren können. Sollte das Parlament nicht zustimmen, so wollen die Experten wenigstens eine limitierte Auffischung durch autorisierte Muschelfischer sowie eine absolute Winter-Schonfrist durchsetzen. „Sonst können sich die Bestände niemals erholen“ so die Experten. Von den vier kanarischen „Lapa”-Sorten ist die größte, „Lapa Majorera”, bereits vom Aussterben bedroht. Die schwarzen Miesmuscheln, so genannte „Mejillones”, werden meist tiefgefroren importiert.



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