Higos Tintos, oder rote Kaktusfeigen, gibt es auf Lanzaote überall. Die Früchte der Opuntien, eigenen sich für viele feine Rezepte. Foto: Susanne Bernard

Zutaten:

2 Bananen,

2 Kaktusfeigen,

1 Joghurt

1 ½ l Milch

Alles zusammen pürieren und mit kalter Milch auffüllen. Wer einen starken Mixer hat noch Eiswürfel dazu geben. Ein erfrischender Drink.