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Kurzmeldungen

Alles Käse in Teguise?


Lanzarote, Ziegenkäse
Auf Lanzarote gibt es rund 2000 Ziegen.


26-12-08 Lanzarote/Teguise (fk) – Der Präsident der „Sociedad Agropecuaria de Lanzarote“ (AHOF), Valentín Elvira, bestritt Ende November vergangenen Jahres in einem Interview auf Radio Lanzarote, dass die Käserei im Complejo Agroindustrial zwischen Teguise und San Bartolomé so gut wie fertig gestellt sei, wie es der Bürgermeister von Teguise, José Dimas, kurz zuvor bekannt gegeben hatte. „Die Arbeiten haben praktisch gerade erst begonnen“, stellte er klar und sagte weiter, dass es zwar sein könne, dass sich der Bürgemeister „plötzlich zu einem Experten auf dem Gebiet mausere“, dass er selbst die alte Käserei aber genauso sehe wie vorher. Er, Elvira, werde alles tun, damit ein weiterer Vertrag mit der Käserei Maxorata auf Fuerteventura unterzeichnet würde, damit die Abnahme der lanzarotenischen Ziegenmilch gewährleistet sei. 70 Prozent der lanzarotenischen Ziegenhalter sind in der Vereinigung AHOF, der Elvira vorsteht, organisiert. Die Verarbeitung der Ziegenmilch zu Käse findet in Ermangelung einer Käserei auf Lanzarote schon seit Jahren auf der Nachbarinsel Fuerteventura statt.



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